Zaletą tej sałatki jest krótki czas przygotowania i minimalna liczba składników. Połączenie szpinaku z pomidorami suszonymi i orzechami włoskimi, daje niespodziewany smak, szczególnie kiedy spożywamy ją na ciepło. Spróbujcie sami 🙂

Sałatka ze szpinaku na ciepło z orzechami włoskimi

• oliwa (smak słodki – Ziemia)
• 200 g liści szpinaku (smak słodki – Ziemia)
• 1 czerwona cebula (smak ostry – Metal)
• 2 ząbki czosnku (smak ostry – Metal)
• pieprz (smak ostry – Metal)
• sól (smak słony – Woda)
• 5 sztuk suszonych pomidorów (smak kwaśny – Drzewo)
• ½ szklanki łuskanych orzechów włoskich (smak gorzki – Ogień)

Szpinak opłukać i odwirować. Cebulę obrać i posiekać w pióra. czosnek obrać i pokroić w grube plastry. Pomidory pokroić w paski.

Rozgrzać oliwę w głębokiej patelni, wrzucić cebulę, czosnek, szczyptę soli, smażyć przez minutę, następnie dodać pomidory, orzechy, szpinak, smażyć kolejną minutę, doprawić pieprzem i solą do smaku. Podawać na ciepło z bagietką.